浮き星 缶 5色ミックス

648円(税込)

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「浮き星」の雪だるまシリーズに、よくばりな5色ミックスが登場です!
中身はシュガー・柚子・いちご・コーヒー・抹茶です。

いろいろな味を楽しみたい方や、初めて食べる方におすすめです^^

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お茶に浮く星-新潟のかくれスターンダード-

「浮き星(うきほし)」はもち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘いお菓子です。一見、コンペイトウのように見えますがちょっと違います。中身があられなので甘さ控えめで素朴な味です。

作っているのは新潟市では明治33年創業の「明治屋」さん一軒のみで、実に貴重なお菓子です。かつては新潟市民に「ゆか里」という名で愛された有名なお菓子だったのですが、近年では売場が縮小していました。

そこで、私たち(ヒッコリースリートラベラーズ)は手軽なお土産として親しんでもらえるよう、さわやかな色合いの「浮き星」をミックスし、パッケージは新潟らしくてかわいいイラストにさせてもらいました。もともと、ゆか里はお湯(水)を注いで飲んで(食べて)いたもの。実際に試してみると、はじめは沈んでいるのですが、数秒で周りの砂糖が溶け、中心にあられがぷかぷかと浮いてきます。思わず「おお〜」と声が出てしまうほど、その様子はとてもかわいらしいです。ぜひ皆さんにも楽しんでいただきたいと思っています。

伝統的な新潟のお菓子がこれからもずっと続いてほしくて、私たちは「浮き星」を皆さんに伝えます。技術を仕事として継承してもらえるように。

追記 おかげさまで後継ぎができました。応援してくださっている皆さん、ありがとうございます。
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原材料(浮き星 5色ミックス)
グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、抹茶、柚子、コーヒー
クエン酸、着色料(黄4、青1、赤3)、香料

内容量:20g

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※浮き星の専用WEBページはこちら

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