浮き星 缶 雪だるま いちごベース

648円(税込)

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缶入りタイプの浮き星。
雪国新潟を思わせる銀箔と雪だるまのデザインがかわいい、その名も雪だるま。
デザインの雪だるまはなぜか24番まで番号をふられていて、
よく見るとくすっと笑えるいろんな個性の雪だるまが描かれています。
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お茶に浮く星-新潟のかくれスターンダード-

「浮き星(うきほし)」はもち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘いお菓子です。一見、コンペイトウのように見えますがちょっと違います。中身があられなので甘さ控えめで素朴な味です。

作っているのは新潟市では明治33年創業の「明治屋」さん一軒のみで、実に貴重なお菓子です。かつては新潟市民に「ゆか里」という名で愛された有名なお菓子だったのですが、近年では売場が縮小していました。

そこで、私たち(ヒッコリースリートラベラーズ)は手軽なお土産として親しんでもらえるよう、さわやかな色合いの「浮き星」をミックスし、パッケージは新潟らしくてかわいいイラストにさせてもらいました。もともと、ゆか里はお湯(水)を注いで飲んで(食べて)いたもの。実際に試してみると、はじめは沈んでいるのですが、数秒で周りの砂糖が溶け、中心にあられがぷかぷかと浮いてきます。思わず「おお〜」と声が出てしまうほど、その様子はとてもかわいらしいです。ぜひ皆さんにも楽しんでいただきたいと思っています。

伝統的な新潟のお菓子がこれからもずっと続いてほしくて、私たちは「浮き星」を皆さんに伝えます。技術を仕事として継承してもらえるように。

追記 おかげさまで後継ぎができました。応援してくださっている皆さん、ありがとうございます。
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【名称】和菓子

【原材料】
グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、生乳、クエン酸、着色料(赤3、青1、黄4)、香料
【内容量】20g

【製造者】明治屋ゆか里店(新潟市中央区)

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