浮き星 はくちょう ミントベース

410円(税込)

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優しいミントの風味がとても爽やかです。紅茶に浮かべてミントティーとして楽しむこともできます。 またヨーグルトに添えて食べるのもお勧めです。いつもと一味違ったヨーグルトを楽しめます。

パッケージには新潟県阿賀野市の瓢瑚に毎冬飛来するはくちょうを描きました。新潟は海も山も湖も川も実はいろいろあるんです。 ぜひ遊びに来て下さいね。お土産にはぜひこの浮き星を。


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お茶に浮く星-新潟のかくれスターンダード-

「浮き星(うきほし)」はもち米(あられ)に砂糖蜜をかけた甘いお菓子です。一見、コンペイトウのように見えますがちょっと違います。中身があられなので甘さ控えめで素朴な味です。

作っているのは新潟市では明治33年創業の「明治屋」さん一軒のみで、実に貴重なお菓子です。かつては新潟市民に「ゆか里」という名で愛された有名なお菓子だったのですが、近年では売場が縮小していました。

そこで、私たち(ヒッコリースリートラベラーズ)は手軽なお土産として親しんでもらえるよう、さわやかな色合いの「浮き星」をミックスし、パッケージは新潟らしくてかわいいイラストにさせてもらいました。もともと、ゆか里はお湯(水)を注いで飲んで(食べて)いたもの。実際に試してみると、はじめは沈んでいるのですが、数秒で周りの砂糖が溶け、中心にあられがぷかぷかと浮いてきます。思わず「おお〜」と声が出てしまうほど、その様子はとてもかわいらしいです。ぜひ皆さんにも楽しんでいただきたいと思っています。

伝統的な新潟のお菓子がこれからもずっと続いてほしくて、私たちは「浮き星」を皆さんに伝えます。技術を仕事として継承してもらえるように。

追記 おかげさまで後継ぎができました。応援してくださっている皆さん、ありがとうございます。
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★内容量 50g
★原材料 グラニュー糖、あられ(国産餅米、水飴)、着色料(クチナシ)、香料
賞味期限:製造から1年(在庫状況により6カ月ほどになる場合がございます)
販売者:合同会社アレコレ 新潟市中央区古町通3番町556

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※浮き星の専用WEBページはこちら

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